沈华筝看向厨娘：“记住，不用擀。因为我们要做一些比较薄的面饼。”周瑛和乐佳郡主都站在一旁，看着沈华筝吩咐厨娘们做事。原本她们都以为沈华筝是要教她们做一些糕点或者酥饼之类的点心，谁知沈华筝却让厨娘们做薄薄的面饼。她先是让人拿着揉好的面团，往热锅里轻轻一抹。然后站在锅旁，等待那薄薄的面层凝固成饼。只要边上微微翘起，立刻掀起饼，从锅中取出，然后继续做下一个。周瑛有些：“筝儿，你是打算做烤鸭吗？”这个面饼看着挺像之前用来卷烤鸭的荷叶饼，只是薄了许多。乐佳郡主也觉得有些奇怪：“对啊筝筝，你不是说要做点心吗？怎么突然变成烤鸭了？”刚才筝筝明明说的是教她们做点心，还说过年的时候可以做给家人吃呢。从她的院子里到厨房不过就是一段那么短的路程，竟变得如此快？？！！沈华筝忍不住笑道：“这薄饼不是用来卷烤鸭的。”【薄饼不止可以卷烤鸭，也可以卷糖葱啊。】周瑛&乐佳郡主：？？？糖葱？？那是什么东西？？是加了糖的葱花吗？？而且，还是被卷在面饼里的葱花？？！！那画面太美，光是想着就觉得匪夷所思。这就是筝儿/筝筝说的那很有特色的点心吗？？特别倒是挺特别的，特色嘛……非要说是特色的话，就有点牵强了。沈华筝见她们两人的神情都古怪得很，忍不住笑了：“今日不做烤鸭，我们要做糖葱。”乐佳郡主忍不住问出口：“筝筝，什么是糖葱啊？是葱花做的吗？”该不会真的是加了糖的葱花吧。那她可能真的吃不下。周瑛也看着沈华筝，等待着她的答案。沈华筝：“当然不是葱花，是一种甜食。”说着，她便认真地为周瑛和沈华筝解释起糖葱这个名字的由来。“糖葱之所以叫做糖葱，并不是因为里面有糖有葱，而是它中间的糖有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起。”正如鱼香肉丝里没有鱼，菠萝包里没有菠萝一样。糖葱里也是没有葱的。只因其形似葱段，通体雪白。才得了糖葱这个名字。“原来如此。”乐佳郡主跟周瑛都恍然大悟，不是葱花就好。不过，她们很快又提出另外一个问题。“那这个面饼就是用来卷糖葱的？？”虽然她们现在已经明白了糖葱这个名字的由来，可一想到用面饼卷着糖吃，还是觉得怪怪的。沈华筝点头：“糖葱就是要用薄饼卷着吃的。一会儿你们就知道了，真的很好吃。”《潮中杂记》曾提过：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓”好吃的糖葱是机器做不出来的，它的制作过程繁琐而考究，相当考验手艺人的功夫。吃法也很特别，首先要把三张薄饼摆成品字形，中间放两块糖葱。有些人还喜欢洒上一把碎花生米黑白芝麻，最后包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。还有人会加一些香菜，但沈华筝没试过。